1: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:22:26.783 ID:aTgO+NQW0
来たった
ポチップ
ポチップ
2: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:23:22.031 ID:aTgO+NQW0
11: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:24:47.622 ID:jiG/RNGF0
>>2
くそっバカには見えないトンカツかよ
くそっバカには見えないトンカツかよ
3: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:23:32.018 ID:E3iEaIv+0
半生の意識高い系のカツが出てきそう
5: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:24:01.060 ID:aTgO+NQW0
メニュー
12: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:25:35.477 ID:R4S/HIDE0
>>5
野菜すり流しカレーが気になるわ
野菜すり流しカレーが気になるわ
7: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:24:20.749 ID:tLora5jbM
塩で食いそう
8: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:24:35.361 ID:aTgO+NQW0
特選ヒレカツ定食頼んだったwww
9: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:24:41.403 ID:KxCi0pAId
鰻よりたけーとかねーわ
ぼったくってんじゃねーぞなめんな
ぼったくってんじゃねーぞなめんな
13: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:25:41.823 ID:aKiXdINN0
情報食ってる
14: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:25:51.986 ID:ymc/+qc4M
かつや行くわ
15: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:26:09.455 ID:aTgO+NQW0
ドリンクうめえw
ポチップ
16: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:27:10.596 ID:nXufuhVS0
ヒレかよ
豚は脂がうまいのに
豚は脂がうまいのに
18: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:28:08.575 ID:t7cgK+ES0
とんかつにこの値段は出せんわ
20: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:29:17.455 ID:aTgO+NQW0
まだかなー
23: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:31:01.382 ID:RGJcMPTZ0
この瓶ジュース久しぶりに見た
うっすいやつ
うっすいやつ
25: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:32:28.617 ID:ibeM3CNA0
富豪かよ
クソ高いジュース二本とか
クソ高いジュース二本とか
27: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:33:14.653 ID:aTgO+NQW0
きたー
56: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:44:54.279 ID:vrGX6Cphd
>>27
生じゃん素人が揚げたのか？
生じゃん素人が揚げたのか？
29: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:34:26.342 ID:aTgO+NQW0
生だな。。。
84: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:56:15.306 ID:N3DME7j30
とんかつってうまいピンクと生焼けピンクの二種類？あるよな
>>29はうまピンなんじゃねーの
>>29はうまピンなんじゃねーの
30: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:35:43.987 ID:Bf8GY0OU0
きっとそういう揚げ方なんだよ
大丈夫🙆
大丈夫🙆
31: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:35:46.043 ID:fnEl1uUn0
衣白いやつか…
34: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:36:00.848 ID:aTgO+NQW0
ポチップ
ポチップ
36: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:37:01.314 ID:aTgO+NQW0
流しがめっちゃ臭い
グリストラップの匂いがキツくて無理
グリストラップの匂いがキツくて無理
47: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:42:16.968 ID:QKj4VN8S0
>>36
メニューの手書き修正の時点で細かいとこに手をかけるのを厭うような店の予感がしてた
メニューの手書き修正の時点で細かいとこに手をかけるのを厭うような店の予感がしてた
42: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:39:02.461 ID:ibeM3CNA0
この値段出してカラシと米と味噌汁が許せない
肉はまあこれが売りなんだから仕方ない
肉はまあこれが売りなんだから仕方ない
45: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:41:11.959 ID:aTgO+NQW0
>>42
カラシ醤油で食うらしい
カラシ醤油で食うらしい
49: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:42:36.015 ID:1xITwLJbd
最初の皿は何に使う？
53: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:44:13.399 ID:aTgO+NQW0
>>49
わかんない
わかんない
50: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:43:07.466 ID:fW9Hjy3F0
ミシュランってこんななんだ・・・
52: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:44:10.920 ID:1xITwLJbd
インバウンド向けだな
55: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:44:30.774 ID:aTgO+NQW0
>>52
客は外人ばっかり
客は外人ばっかり
62: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:48:22.345 ID:LSbvhamz0
低温調理じゃなくて、上手いこと揚げただけだぞ
低温調理だと食感均一で死ぬのと、味も色味もムラなくなるからハイエンドの店はやらない
低温調理だと食感均一で死ぬのと、味も色味もムラなくなるからハイエンドの店はやらない
69: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:50:15.281 ID:rGvNqYzz0
>>62
いやこの手のは低音調理で予め肉に熱入れとくんだよ
んで衣つけるためにサッと揚げる
いやこの手のは低音調理で予め肉に熱入れとくんだよ
んで衣つけるためにサッと揚げる
80: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:54:58.641 ID:LSbvhamz0
>>69
違う。これは低温揚げで低温調理仕込みではない
低温調理仕込みの店は断面見りゃ肉質が死んでるのがわかる。高級店はやらない
違う。これは低温揚げで低温調理仕込みではない
低温調理仕込みの店は断面見りゃ肉質が死んでるのがわかる。高級店はやらない
66: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:49:27.604 ID:wzkhNU3d0
案の定クソみたいに量少ないな
67: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:50:08.502 ID:aTgO+NQW0
ごちそうさまでした
71: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:51:50.757 ID:ADHJQnFh0
>>67
左にソース来てね？
左にソース来てね？
68: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:50:12.987 ID:LSbvhamz0
とんかつはマンジェとかもそうだけど、肉質命で揚げ具合は一流どころは大差ないからなあ
73: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:52:25.539 ID:aTgO+NQW0
おかいけえ
85: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:57:15.343 ID:R4S/HIDE0
>>73
一人でジュース2本も飲んだの！？
一人でジュース2本も飲んだの！？
99: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:01:56.256 ID:aTgO+NQW0
>>85
う、うん
う、うん
ポチップ
79: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:54:28.358 ID:nyVZju+jd
これに6000円ちょいはちょっと躊躇うなw
83: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:55:37.347 ID:ADHJQnFh0
ソース来てるじゃんw
そのソースを初めの皿に入れて
カツを付けて食うんだよw
そのソースを初めの皿に入れて
カツを付けて食うんだよw
87: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:58:22.258 ID:Y3fwt1Wx0
小皿は塩で食うときに使う
88: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:58:41.919 ID:LSbvhamz0
ちなみに火が通ってないタイプの生焼けはこの質感と色味な
これ出す店もあるけど、完全に自己責任な。俺はあとで食べログにボロカス書く
これ出す店もあるけど、完全に自己責任な。俺はあとで食べログにボロカス書く
93: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:59:56.429 ID:/CnY91P40
>>88
表面に火通ってたら大丈夫でしょ
表面に火通ってたら大丈夫でしょ
115: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:09:36.906 ID:IdcuzCMId
>>93
それは牛の話だろ？
豚は表面だけはダメだぞ
それは牛の話だろ？
豚は表面だけはダメだぞ
96: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:00:48.077 ID:N3DME7j30
>>88
これは生ピン
これは生ピン
104: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:02:44.366 ID:LSbvhamz0
>>96
一応、これ成立させてる店もあって、無菌豚使うんだけど
そこそこの割合でクレームついたりするから商売としては下手くそなんよなあ
俺も飲食持ってるけど絶対やらんわ
一応、これ成立させてる店もあって、無菌豚使うんだけど
そこそこの割合でクレームついたりするから商売としては下手くそなんよなあ
俺も飲食持ってるけど絶対やらんわ
111: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:06:03.486 ID:IRtzL5ez0
>>104
無菌豚使ってる店なんかないやろ
SPF豚ならあるけどSPF豚だって生はやばい
無菌豚使ってる店なんかないやろ
SPF豚ならあるけどSPF豚だって生はやばい
116: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:11:09.131 ID:LSbvhamz0
>>111
飲食で無菌っつったら（林）SPFやね
もちろん完全無菌じゃないけど食えるし資料にもその用向きで書かれてるから仕入れてレア出してる店もあるんだけど
まーー生やんけ！ってクレーム入るよね。そりゃあねｗ
飲食で無菌っつったら（林）SPFやね
もちろん完全無菌じゃないけど食えるし資料にもその用向きで書かれてるから仕入れてレア出してる店もあるんだけど
まーー生やんけ！ってクレーム入るよね。そりゃあねｗ
92: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 12:59:48.755 ID:aTgO+NQW0
ぼくちん実はかつやより松のや派でつ
98: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:01:37.800 ID:/Bme9jXRM
>>92
理由は
理由は
102: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:02:20.031 ID:aTgO+NQW0
>>98
ライス味噌汁無限おかわり
ソースがうまい
衣も厚い
ライス味噌汁無限おかわり
ソースがうまい
衣も厚い
105: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:03:04.001 ID:kZSpfB+x0
うまいって発言がないのが真実
118: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:13:09.525 ID:aTgO+NQW0
正直、あんまり美味しくなかった（好みじゃなかったという意味）
値段に見合う価値は無い
俺はもう二度と来ない（「もう2度と来るか！」じゃなくて、「たぶんこれから来ることは無いかな」って意味）
値段に見合う価値は無い
俺はもう二度と来ない（「もう2度と来るか！」じゃなくて、「たぶんこれから来ることは無いかな」って意味）
119: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:13:45.125 ID:nfCy4xJh0
肉の半生みると不安になるけどうまいんだろうなぁ
122: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:18:21.281 ID:7znC6xFc0
半生はステーキはいいんだけど揚げ物はちょっとな
123: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:19:47.729 ID:aTgO+NQW0
まぁインバウンドの金持ち外人は喜ぶだろうな
俺は松のやを知ってるから比較しちゃうけど
俺は松のやを知ってるから比較しちゃうけど
124: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:23:16.920 ID:LSbvhamz0
まあ豚は半生だったら噛み切れない、グニョってなるから一発でわかるよ
126: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:25:14.131 ID:1BL7qrnrr
大門か蒲田の檍のほうが良いんじゃね？
130: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:31:07.857 ID:LSbvhamz0
>>126
檍は（わりと珍しい）肩ロースが特に美味いな。肉質もいいし、火入れも量も文句ないわ
檍は（わりと珍しい）肩ロースが特に美味いな。肉質もいいし、火入れも量も文句ないわ
128: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:28:23.565 ID:Okyi92LD0
ミシュランのことはよく知らんが外人の舌に合うかの評価じゃないのかアレ
132: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:52:18.536 ID:M9C+8JDF0
かつや最強なんやなって
133: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:54:05.798 ID:7giV9tWf0
かつやの欠点って客層くらいだよな
134: その(´・ω・`)あれの・・ 2024/06/09(日) 13:57:18.408 ID:GBeOP/9/0
ブルジョワかよ
引用元: ・【超画像】ミシュランのトンカツ屋に来たったwwww
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