1: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:06:38.759 ID:LDeZYniRa
こいつ頭大丈夫か
ポチップ
ポチップ
ポチップ
2: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:07:09.004 ID:ZuzAWm6Y0
おまえがわるい
3: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:07:10.827 ID:hpRCrka40
ダメって言われてたんならダメだろ
4: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:07:32.467 ID:j2pQWQ+w0
汚ねえなあ
5: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:07:37.380 ID:VpX7UA5m0
あっそ、もうやめまーす
6: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:08:06.803 ID:Vc8ADt1b0
ふざけんよオオ
7: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:08:15.333 ID:gSwjCJde0
鉄のフライパンとかも洗剤で洗っちゃダメよ
8: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:08:15.801 ID:TTm8c9TG0
ふざんけん定期
9: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:08:19.572 ID:8yPXuBdm0
俺も昔バイト先でやったことあるわ
別に怒られなかったけど
洗剤使っちゃダメとか分からんよな
別に怒られなかったけど
洗剤使っちゃダメとか分からんよな
11: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:08:35.089 ID:T2boe5HT0
JOY君定期
ポチップ
ポチップ
12: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:08:35.805 ID:IzRjK6EM0
めっちゃ無能やん
こんなアホ雇った店長が悪いやろ
こんなアホ雇った店長が悪いやろ
14: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:09:29.796 ID:ACWuJUJsM
綺麗にするなら洗剤だよ
店長は素人なんだろ
店長は素人なんだろ
15: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:09:50.775 ID:PTZG+dhKd
そらだめだわ
16: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:09:50.863 ID:Go6PutVh0
怖い
17: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:10:22.852 ID:WWJjZwMp0
10年使える鍋ってそうとう高いやつだから
そんな高い鍋の洗いを任せた店長が悪い
そんな高い鍋の洗いを任せた店長が悪い
21: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:12:27.347 ID:BTzN+QEj0
>>17
そろそろ買い換えるから任せたんだぞ
そろそろ買い換えるから任せたんだぞ
18: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:10:25.096 ID:8aZ6qNJ8a
油引いたままだと、Gが夜間フライパンを舐めてるだろ・・・
きついな・・・
きついな・・・
19: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:11:20.677 ID:U7YM6w6R0
また油敷いて炙るだけじゃないのか？
20: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:11:53.305 ID:YF1MVG5Y0
また油はればいいんだからクレンザーでがすがすいけ
22: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:13:46.770 ID:3QsL4XS+a
油返しをまんべんなくすれば洗剤もおkだけど回転率命のとこはそんな余裕ないから鍋を育ててくっつかないようにするしかない
ポチップ
23: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:14:23.258 ID:9ZJXQKe80
鍋を育てるって何？
24: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:14:44.786 ID:cDWD6w7z0
料理素人なんだけど鍋育てるってどういうこと？
油染み込ませたりするの？
油染み込ませたりするの？
27: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:16:23.345 ID:3QsL4XS+a
>>23
>>24
調理してきた過程でできるごく小さな傷に油が溜まって落ちなくなること、正直くそ汚い
>>24
調理してきた過程でできるごく小さな傷に油が溜まって落ちなくなること、正直くそ汚い
32: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:17:56.530 ID:cDWD6w7z0
>>27
汚くね？
汚くね？
30: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:17:22.488 ID:9ZJXQKe80
>>27
秘伝のタレみたいな理論か
なんでそんなことすんの？
秘伝のタレみたいな理論か
なんでそんなことすんの？
28: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:17:04.063 ID:pzGo7tI90
まあ料理人界隈だと常識ではあるけど一般人だとそんなこと知らんわな
31: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:17:24.517 ID:bGwIT2SO0
マジか
家の中華鍋ふつうに洗いまくってたんだが……
家の中華鍋ふつうに洗いまくってたんだが……
33: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:18:44.506 ID:c76kMgME0
それぶっ飛ばされても文句言えねーぞ
まぁ無能を雇った店長が悪い
まぁ無能を雇った店長が悪い
34: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:18:52.940 ID:U7YM6w6R0
本場中華料理のあの油の匂いはそういう事だったの？
36: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:19:06.326 ID:uvodj5Un0
洗わなかったら油が酸化するじゃん
37: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:19:09.846 ID:7HdvTNLd0
うちも洗剤で洗って錆びないように油塗ってた
洗剤ダメなのか
洗剤ダメなのか
38: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:19:45.388 ID:LwJdkdfDd
洗剤は油分解するもんそらだめよ
47: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:25:27.464 ID:JPnx2T500
>>38
分解ではなく界面活性剤で油を水と混ざりやすくしてる
分解ではなく界面活性剤で油を水と混ざりやすくしてる
39: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:19:58.292 ID:BuQaXsMi0
お前ら脳みそ死んでるの？
少しくらい自分の頭で考えろや
少しくらい自分の頭で考えろや
40: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:20:44.536 ID:BuQaXsMi0
別に洗ってええよ暇なら
洗ってから油薄く塗っておけばええ
洗ってから油薄く塗っておけばええ
42: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:23:27.186 ID:lRvEgCZtd
料理長「鉄板は洗剤で洗うな」
バイトぼく「はい！（水で洗って食洗機ポイー）」
優しい世界
44: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:24:40.674 ID:dLc4EdDg0
洗ってない意味ではないぞ
軽く水洗いして軽く拭くのは当たり前
軽く水洗いして軽く拭くのは当たり前
ただ油塗った後は絶対煙出るくらいまで加熱しとかなあかんぞ
45: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:25:03.865 ID:3QsL4XS+a
油返しをしないでも卵炒めが出来るレベルに汚染された中華鍋はやべーよ、中々そこまでやる人はいないけど
46: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:25:07.056 ID:xxAKgMLn0
ぬるま湯流しながら亀の子だわしでガシガシ洗って火にかけて乾燥
煙出るくらい乾いたら油塗ってコーティング
煙出るくらい乾いたら油塗ってコーティング
48: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:25:28.428 ID:bGwIT2SO0
油落として引っかかりあるくらいが良いのかと思ってた
油をコーティングするという考え方は知らなかった
油をコーティングするという考え方は知らなかった
ポチップ
49: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:25:48.629 ID:T2boe5HT0
マジレスしてるやついてワロタ
52: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:27:13.906 ID:uNyhvOW7d
>>49
お前が一番はずいやん
お前が一番はずいやん
50: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:26:31.385 ID:U0tsCKfI0
空焼きと油返しはしろよ
51: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:27:04.336 ID:5UJjdhNr0
それって普通のフライパンでも同じ事が言えるの？
54: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:27:50.846 ID:X3wPWqvDd
何十年も前から継ぎ足し使ってる秘伝のタレ捨てて真新しいタレにしそう
55: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:28:50.755 ID:m11/ZfjRa
そりゃ鉄鍋から油落としてそのままにしたらすぐ錆びるからね
56: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:29:16.410 ID:zpBP42Af0
土鍋なら育てるってのは聞くけど…
57: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:29:25.360 ID:PVoY5zBG0
中華鍋は扱いめっちゃ難しい
58: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:30:22.269 ID:xxAKgMLn0
テフロンだの何だのは空焚き厳禁だから
柔らかいスポンジと洗剤で洗ったら布巾で拭いてあとは自然乾燥
鉄製のは野生児だからたわしで十分
柔らかいスポンジと洗剤で洗ったら布巾で拭いてあとは自然乾燥
鉄製のは野生児だからたわしで十分
59: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:30:40.351 ID:OeQ02N4D0
そんな大事な鍋をバイトに触らせてる時点で店長がアホだから気にしなくていいぞ
63: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:34:19.071 ID:0KLu71aQ0
>>1が釣りだとしてもクズすぎるわ
バカは調理場入るなよ
バカは調理場入るなよ
64: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:35:01.243 ID:xxAKgMLn0
銅なべは使う前に酢と塩でこするんだよな
65: その(´・ω・`)あれの・・ 2019/05/26(日) 02:35:03.244 ID:kUPiF1toa
料理長のパワハラ酷かったから
辞める前日に愛用の中華鍋洗剤で洗ってやった
辞める前日に愛用の中華鍋洗剤で洗ってやった
「お世話になりました、感謝の意を込めて鍋を綺麗にしておきました、また頑張って育ててくださいね」
ってメモも添えて
引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1558803998/
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